|
Zwitserse Rosti
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg. kruimige aardappels, 1 grote ui, zout, boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil en was de aardappelen. Gaar ze in een afgesloten schaal in een magnetron op vol vermogen in 4 min. voor. Bak de fijngesneden ui. Rasp de aardappelen en meng de massa met de uien en ′t zout. Bak het geheel in een koekepan op een laag vuur. Druk de bovenkant met een houten lepel aan. Bak eerst de ene kant goudbruin in 10 min. Laat de koek op een verwarmde schotel glijden en smelt weer boter in de pan. Bak nu ook de andere kant goudbruin.
|
|
|